Entre os dias 15 e 19 de outubro deste ano, representantes de 130 empresas brasileiras participaram da Feira Sial 2022, em Paris, na França. A delegação brasileira foi a maior do evento, movimentando um volume recorde de negócios. A Sial – Global Food Marketplace é um dos maiores eventos do mundo do setor de alimentação e contou com a presença da Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos, a Apex Brasil. 

De acordo com Paula Soares, gerente de negócios da Apex Brasil, a participação da delegação do Brasil no evento atendeu às expectativas dos participantes e organizadores. “Foi um recorde em volume de negócios que originaram 2,3 bilhões de dólares e elas em conjunto fizeram cerca de 12 mil contatos, sendo que metade desse número era de novos compradores.  Essa feira estabelece um contato com compradores antigos, o que demonstra a solidez do mercado brasileiro e também conhece novos potenciais compradores para sua empresa.” 

A Sial Paris é uma feira bianual que ocorre desde 1964. É uma plataforma B2B realizada com o objetivo de prospectar novos produtos, fornecedores e ter conhecimento sobre tendências e mercados. A feira recebe visitantes de mais de 200 países, dentre produtores, importadores, compradores e varejistas, especialistas em mídia e associações independentes.  

Atividades 

Ao todo, foram cinco dias de feira, com oportunidades não só de conhecer e descobrir novas empresas e suas inovações, mas também de abordar diversos temas em cinco atividades particulares que decorreram durante os dias da feira: Sial Innovation, Sial Start up, Sial Talks, Sial la Cuisine e Sial Future Lab. 

No Sial Innovation, foram selecionados 550 produtos de mais de 1800 aplicações, o que possibilitou a percepção de como a indústria alimentícia está inovando para responder a essas mudanças de necessidades, desenvolvendo novas embalagens e criando produtos mais saudáveis.  

O Sial Talks foi um espaço que permitiu que os visitantes se encontrassem com especialistas do setor sobre assuntos futuros e atuais. Além disso, por meio do programa La Cuisine, os visitantes puderam participar de experiências gastronômicas únicas, que também foram uma grande fonte de inspiração para os chefs presentes. 

Já o Sial Future Lab, foi uma atividade que projetou as tendências de 2030. Durante os painéis, três questões específicas foram abordadas: agricultura, varejo e alimentos em 2030. A primeira atividade focou em como as necessidades mundiais serão satisfeitas não apenas em termos de quantidade, mas também de qualidade, para tentar reduzir os impactos negativos na saúde da população e no meio ambiente que nos cerca. Na atividade relativa ao “varejo em 2030”, a organização da loja do futuro foi explorada em todas as suas fases, desde a gestão de estoque até a última etapa da compra. No tema “Alimentação em 2030”, as empresas apresentaram dados e informações sobre os produtos que vão caracterizar os hábitos alimentares num futuro próximo. 

Os participantes avaliaram a feira como uma oportunidade de atualizações e maior consciência dos problemas atuais, mas também um evento projetado para o futuro, com foco na mudança de paradigmas em relação à produção de alimentos e hábitos sustentáveis de alimentação.