Não há quem não goste de festa junina. A celebração típica do mês de junho agrada brasileiros de diversas idades e regiões, unindo todos com músicas, vestimentas e, claro, comidas típicas. 

Mas já parou para pensar qual a origem da festa junina? Suas raízes são das festividades pagãs europeias que aconteciam durante a Idade Média. Tudo isso acontecia no solstício de verão, época de passagem da primavera para o verão. 

Na época, as festas tinham um significado diferente do atual, tinham como objetivo afastar maus espíritos e pragas que pudessem afetar negativamente as lavouras. Essa perspectiva mudou quando a igreja católica passou a intervir com seus costumes na época em que entrou em ascensão na Europa.

Ao chegar ao Brasil, a festa que antes recebia o nome de “joanina”, por fazer referência a São João, teve seu nome mudado em combinação ao mês de celebração. E para fazer jus a tudo isso, as comidas típicas não poderiam ficar de fora. Vale lembrar, com isso, que nada seria da festa junina sem o trabalho que vem do campo. 

Para a produção da pipoca e da canjica, por exemplo, o milho é indispensável. E vale destacar que o produto ocupa espaço relevante no mercado: em 2022, o Brasil exportou 43,3 milhões de toneladas de milho, por US$ 12,1 bilhões. Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a produção estimada na safra 2022/23 é de 126,6 milhões de toneladas, número seis vezes maior do que na década de 1980 e recorde histórico.

E para acompanhar as delícias vindas do milho, vale um quentão. A bebida tradicional da festa junina toma o coração de quem aproveita a festa e gosta de vinho. A sua principal matéria prima também é destaque na produção agrícola. Segundo dados apresentados na reunião da Câmara Setorial da Uva, em 2022, a manufaturação de vinhos de mesa aumentou 11,6% em relação ao ano anterior.

De acordo com a Embrapa, a viticultura, no Brasil, ocupa uma área de aproximadamente 78 mil hectares. A produção anual de uvas chega a 1,5 milhões de toneladas.

E para quem ama e faz jus ao nome da maçã do amor, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) destaca que a produção é notável: no Brasil são produzidas aproximadamente 1,3 milhão de toneladas de maçã por ano. Cinco estados contam com a maior parte da produção, com destaque para Santa Catarina, que representa 49% da produção anual de maçãs. 

Agora que você já sabe a origem da festa junina e da importância agrícola das comidas típicas, vale aproveitar ainda mais essa época do ano!